Auszüge aus unserer Speisekarte

Frisch & saisonal, so macht uns das Kochen Spaß:
Holen Sie sich hier schon vorweg Appetit!

Übrigens: Alle unsere Speisen können Sie sich auch nach Hause oder ins Büro holen...

Besonderes aus unserer Küche

knuspriger Gänsebraten

(Brust und Keule)
serviert auf Rotkraut, glasierten Kastanien
dazu Kartoffel- und Semmelknödel - 20,90 Euro

eine ganze Gans für 4 Personen

(nur auf Vorbestellung)
mit einer fruchtigen Füllung
serviert auf Rotkraut, glasierten Kastanien
dazu Kartoffel- und Semmelknödel - 23,90 Euro p. P.

 

Vorspeisen & Suppen

frischer Feldsalat

mit Speck und Zwiebeln
dazu Stangenweißbrot - 7,90 €

zwei gebratene Jakobsmuscheln

auf sautiertem Gemüse
serviert mit Hummerschaum
dazu Stangenweißbrot - 12,90 €

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen - 3,80 €

Cremesuppe von der Strauchtomate (vegan)

mit Pflanzensahne verfeinert - 4,50 €

Hauptgerichte

(Saisonales, Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan)

 

Steak vom Pfälzer Reh

serviert mit frischen Champigons á la creme
dazu Eierspätzle und ein Salatteller - 20,90 €

Hirschsteak

serviert mit einer Apfel-Calvados-Sauce
dazu Eierspätzle und ein Salatteller - 20,90 €

Braten vom heimischen Wildschwein

serviert auf Rotkohl und glasierten Kastanien
dazu Kartoffelkroketten - 15,90 €

zarte Schweinebäckchen aus dem Schmortopf

serviert mit frischen Champigons
dazu Eierspätzle und ein Salatteller - 14,90 €

Medaillons von der Schweinelende

serviert mit einer pikanten Knoblauchsauce
dazu Pommes Frites und ein Salatteller - 15,90 €

Rinderroulade nach alter Hausfrauen Art

serviert auf Rotkohl und einer kräftigen Bratensauce
dazu Salzkartoffeln - 16,90 €

naturgebratenes Schollenfilet "Finkenwerder Art"

mit Speck und Zwiebeln serviert
dazu Otterstädter Salzkartoffeln und ein Salatteller - 15,50 €

Filet von der Dorade naturgebraten

auf einem mediterranem Gemüsebeet drapiert
serviert mit einer feinen Rieslingsauce
dazu Tagliatelle - 17,90 €

Zanderfilet paniert

serviert mit Otterstädter Salzkartoffeln, selbstgemachter Remoulade
und ein Salatteller - 15,90 €

Roulade vom Wirsing (vegan)

mit einer Graupen-Gemüsefüllung und fruchtiger Tomatensauce
serviert mit Otterstädter Kartoffeln - 15,90 €

vegane Mozartkugeln

auf Ratatouille und Röstzwiebeln
serviert mit einem Chili- und Knoblauchdip (vegan) - 14,90 €

Salatschiff „Sembries“

Blattsalat mit Joghurtdressing, Tomaten, paniertes Schollenfilet, Calamari, Thunfisch und einem Garnelenspieß dazu Stangenweißbrot - 11,90 €

Salatteller „Neapel“

Blattsalat mit Balsamicodressing gebratenen Ochsenfetzen, Zucchini und Paprikastreifen dazu Stangenweißbrot - 10,90 €

gegrillter Schafskäse

auf einem fruchtigen Tomatenbeet mit Knoblauch, Peperoni und Oliven garniert dazu Stangenweißbrot - 9,90

"Harry Potter" (für unsere besonderen Gäste bis 12 Jahre)

kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites und einem kleinen Salatteller - 6,90 €

"Peter Pan" (für unsere besonderen Gäste bis 12 Jahre)

paniertes Schollenfilet mit Pommes Frites und einem kleinen Salatteller - 6,90 €

Desserts - mit Herz und Liebe selbstgemacht...

erfrischendes Sorbet (laktosefrei & vegan)

(Sorten: Granatapfel, Kiwi, Guave, Himbeere, Maracuja, Cassis, Blutorange) - ab 3,00 €

Eisparfait vom karamellisierten Kürbiskern

serviert mit heißen Kirschen - 6,90 €

Eisparfait von der Himbeere

serviert mit einer klassichen Créme Brûlée Tarte - 8,90 €

 

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